Pugghia Recipes: Authentic Apulian Flavors for a Taste of Tradition

Orecchiette con pesto di peperoni dolci, speck croccante, noci e fiocchi di ricotta

Un incontro di profumi, colori e sapori autentici della Puglia, interpretato con maestria da Andrea di @bastyinthekitchen utilizzando i prodotti artigianali di Pugghia: le nostre orecchiette di grano arso e l’olio extravergine d’oliva. Un piatto che racconta la nostra terra...

Friselle gourmet pugliesi con paté di carciofi, salmone, fave e pistacchi

Una ricetta d’autore firmata da Andrea – BastyintheKitchen – che abbraccia la tradizione delle friselle e la veste di profumi mediterranei. Noi di PUGGHIA, Michele e Tommaso, portiamo sulla tua tavola l’essenza della nostra terra: ingredienti autentici, artigianali e sostenibili...

Il vino pugliese racconta storie: tra mare, vigne e memoria

Il vino pugliese non si limita a riempire il calice: sussurra di muretti a secco, ulivi antichi e brezze di mare che accarezzano i filari. È un racconto di vitigni autoctoni, famiglie ostinate e tramonti che tingono di porpora il...

Orecchiette al vino con zucchine e burrata

Orecchiette al vino con Zucchine, Burrata e Guanciale Croccante

Indice Un Tuffo in Puglia in 10 Minuti Ingredienti Selezionati per un Viaggio Sensoriale Preparazione Facile e Veloce Consigli di Roberta per un Risultato Perfetto Il Tocco Unico delle Orecchiette al Vino Pugghia Il Racconto dei Sapori: Perché Ti Sentirai...

Spaghetti con Tonno e Pomodori Secchi e capperi

Indice Introduzione Ingredienti di Qualità Ricetta passo passo Il valore dei pomodori secchi Pugghia L'importanza del tonno locale Il sapore unico dei capperi di Pantelleria Perché scegliere l'olio extravergine d'oliva Il ruolo delle acciughe nella cucina pugliese Benefici nutrizionali della...