Reise in die apulische Küche: Traditionen, Aromen und Geschichten

Grano arso: la farina antica che racconta la Puglia

Indice Origini del grano arso Dal simbolo di povertà all’alta cucina Profumi e sapori unici I prodotti Pugghia al grano arso Consigli e abbinamenti Conclusione Origini del grano arso Il grano arso nasce nelle campagne pugliesi come simbolo di umiltà...

Pomodori secchi pugliesi: come farli, conservarli e usarli in cucina

Tra sole, brezza salmastra e pazienza contadina: i pomodori secchi sono una carezza d’estate che dura tutto l’anno. Con Pugghia li portiamo sulla tua tavola, autentici, profumati, sostenibili. Indice 1. Cosa sono e perché in Puglia sono speciali 2. Come fare...

Focaccia barese: storia, segreti e profumi della Puglia

Indice Le origini della focaccia barese Gli ingredienti autentici Il rito della preparazione Profumi e sapori inconfondibili La tradizione oggi La ricetta originale Le origini della focaccia barese La focaccia barese non è solo un pane condito: è un abbraccio...

Bandiera Blu 2025 in Puglia – Guida Completa alle Spiagge

Bandiera Blu 2025 in Puglia: tutte le spiagge premiate, raccontate una a una Cos’è la Bandiera Blu Requisiti e criteri di assegnazione Provincia di Bari Barletta-Andria-Trani Provincia di Brindisi Provincia di Foggia (Gargano & Tremiti) Provincia di Lecce (Salento) Provincia...

Puglia autentica: guida completa alle sue 7 anime

Puglia autentica: guida completa alle sue 7 anime raccontata da Pugghia La Puglia non è solo una destinazione: è un mosaico di emozioni, profumi e sapori. Con Pugghia ti guidiamo attraverso un viaggio che inizia dalle falesie bianche del Gargano...