Reise in die apulische Küche: Traditionen, Aromen und Geschichten
Das Bari-Gebiet ist eine Reise zwischen dem Blau der Adria, dem leuchtenden Stein der Murgia und den Aromen einer authentischen Küche. Von den Gassen von Bari Vecchia bis zu den Dörfern im Hinterland entdecken Sie Traditionen, Landschaften und Geschmäcker wie Focaccia, Orecchiette, Taralli, Oliven und natives Olivenöl extra. Mit PUGGHIA wird jeder Bissen zu einer Möglichkeit, die wahre Seele Apuliens mit nach Hause zu nehmen.
Süß, knackig und unverkennbar durch ihre abgeflachte Form – die Rote Zwiebel von Acquaviva ist eines der authentischsten Symbole des Terra di Bari. Entdecken Sie ihre Geschichte, den traditionellen Anbau, apulische Rezepte und das Programm des Festes am 18. und 19. Juli 2026.
Im Jahr 2026 wurde dem Coratina-Öl ein entscheidender Schutz zuteil: Der Mindestwert für Sterole wurde auf 800 mg/kg festgelegt, womit eine natürliche Eigenschaft der apulischen Kultursorte endlich anerkannt wurde. Entdecken Sie, was sich ändert, warum dieser Durchbruch Erzeuger und Made in Italy stärkt und welche Aromen, Geschmacksrichtungen und Kombinationsmöglichkeiten die Coratina zu einem Olivenöl extra vergine mit unverwechselbarer Persönlichkeit machen.
Entdecken Sie Salento, das strahlendste Herz Apuliens: kristallklares Meer, barocke Dörfer, alte Traditionen und authentische Aromen, die man in Ruhe genießen kann. Von Lecce bis Otranto, von Gallipoli bis Santa Maria di Leuca erzählt jeder Ort eine Geschichte von Schönheit, Gastfreundschaft und Genuss. Mit PUGGHIA setzt sich das Erlebnis Salento auch zu Hause fort, mit sorgfältig und leidenschaftlich ausgewählten typischen apulischen Produkten.
Der Gargano ist eine der authentischsten Seelen Apuliens: ein Ort, wo das Meer auf den Wald trifft, die Dörfer nach Geschichte duften und der Tisch einfache, aber unvergessliche Traditionen erzählt. Zwischen Vieste, Peschici, Monte Sant’Angelo und dem Wald von Umbra wird jeder Ausblick zu einer Reise durch die Aromen, Düfte und die wahre Schönheit des Südens. Mit PUGGHIA setzt sich dieses Erlebnis auch zu Hause fort, durch sorgfältig und leidenschaftlich ausgewählte apulische Produkte.
