Artichoke wedges of 314 gr.

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Artichoke segments in oil are a delicious food that combines the unique flavor of artichokes with the addition of oil. These wedges undergo a preparation process that makes them soft and juicy, ready to be enjoyed in every bite.

The artichokes are carefully selected and the tough outer leaves are removed. Next, the wedges are lightly cooked or marinated to tenderize them and develop their distinctive flavors. Finally, they are dipped in oil to create a tasty and aromatic preserve.

The texture of the artichoke segments in oil is soft but with a slight resistance, just like that of fresh artichokes. The flavor is rich, slightly sweet and characterized by a slightly bitter note which is typical of artichokes.

Artichoke cloves in oil are extremely versatile in the kitchen. They can be used as an appetizer, added to salads, pizzas, pasta or risottos to enrich them with flavour. They can also be served as a side dish or as an ingredient in canapés, sandwiches or flatbreads.

Ingredients :

Artichoke wedges, sunflower oil, vinegar, salt, antioxidants (ascorbic acid), acidity regulator (citric acid).

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