Brokkoli-Püree in EVO-Öl 180g
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PATÉ AUS STIEGLITZKOHL · 60% KOHL · 180 G GLAS
Paté aus Stängelkohl: intensiv, cremig und vielseitig
Das Pugghia Paté aus Stängelkohl ist eine Creme mit intensivem Gemüsegeschmack, die dazu gedacht ist, den kräftigen Charakter von Stängelkohl in einer praktischen und gebrauchsfertigen Form auf den Tisch zu bringen.
Zubereitet mit 60% Stängelkohl, Olivenöl extra vergine, Mandeln, Knoblauch, Salz und Zitronensäure, präsentiert sie eine cremige Konsistenz und ein reiches aromatisches Profil, ergänzt durch die natürliche bittere Note des Gemüses.
Es ist ideal zum Würzen von Pasta und Orecchiette, zum Füllen von Sandwiches, zum Belegen von Bruschetta und Crostini oder um Aufschnittplatten, Vorspeisen und Hauptgerichten Charakter zu verleihen.
Warum Paté aus Stängelkohl wählen
60% Stängelkohl
Ein Rezept, das sich durch einen hohen Anteil der Hauptzutat auszeichnet.
Mit Olivenöl extra vergine
Das Öl trägt zur cremigen Konsistenz und zum aromatischen Profil der Zubereitung bei.
Mit Mandeln
Die Mandeln vervollständigen das Rezept und tragen dazu bei, den Geschmack weicher und umhüllender zu machen.
Vielseitig in der Küche
Geeignet für Pasta, Bruschetta, Sandwiches, Focaccia, Vorspeisen und zahlreiche herzhafte Zubereitungen.
Wie schmeckt Paté aus Stängelkohl?
Das Paté aus Stängelkohl hat einen intensiven Gemüsegeschmack, gekennzeichnet durch die typisch leicht bittere Note des Stängelkohls.
Das Olivenöl extra vergine trägt zu einer cremigeren Konsistenz bei, während die Mandeln das aromatische Profil mit einer delikaten Note vervollständigen.
Knoblauch verleiht der Zubereitung Charakter, ohne die zentrale Rolle des Stängelkohls zu verändern, der die Hauptzutat des Rezepts bleibt.
Das Ergebnis ist eine kräftige und vielseitige Würze, besonders geeignet für Liebhaber von gut erkennbaren Gemüsearomen.
Wie man Paté aus Stängelkohl verwendet
Die cremige Konsistenz erlaubt es, das Paté direkt zu verwenden oder es mit etwas Kochwasser, Öl oder anderen Zutaten zu verdünnen.
- als Würzmittel für Orecchiette, frische Pasta und Trockenpasta;
- auf Bruschetta, Crostini, Friselle und Focaccia gestrichen;
- zum Füllen von Sandwiches, Piadine und Tramezzini verwendet;
- kombiniert mit Burrata, Stracciatella und frischem Käse;
- zu Kartoffeln, gegrilltem Gemüse oder Ofengerichten hinzugefügt;
- auf Platten und Vorspeisen serviert;
- als Beilage zu Fleisch und Hauptgerichten verwendet.
Der Pugghia-Tipp
Gießen Sie das Paté in eine Pfanne und verdünnen Sie es mit ein oder zwei Esslöffeln Kochwasser. Fügen Sie die Pasta hinzu, vermischen Sie alles und runden Sie es mit etwas Olivenöl extra vergine ab.
Zutaten und Eigenschaften
Zutaten: Stängelkohl 60%, Olivenöl extra vergine, MANDELN, Knoblauch, Salz, Zitronensäure (E330).
Format: 180 g Glas.
Säureregulator: Zitronensäure (E330).
Enthaltenes Allergen: MANDELN.
Informationen zur Produktionsstätte: Die Produktionsstätte verarbeitet auch Fisch, Nüsse und Sellerie. Überprüfen Sie immer die Angaben auf dem Etikett des erhaltenen Produkts.
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt.
| Nährwertangaben | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 565 kJ / 135 kcal |
| Fett | 12,14 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,77 g |
| Kohlenhydrate | 5,34 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Protein | 2,58 g |
| Salz | 0,08 g |
Wie man Paté aus Stängelkohl aufbewahrt
Das geschlossene Glas vor Wärmequellen und Licht geschützt aufbewahren und das Mindesthaltbarkeitsdatum auf dem Etikett beachten.
Das technische Datenblatt gibt eine Haltbarkeit von 24 Monaten bei geschlossenem Glas an, wenn das Produkt korrekt gelagert wird und die Verpackung unversehrt bleibt.
Nach dem Öffnen das Produkt im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen 0 und +4 °C aufbewahren, das Glas sorgfältig verschließen und innerhalb von 7 Tagen verbrauchen.
Eine korrekte Lagerung
Verwenden Sie immer einen sauberen und trockenen Löffel, um das Produkt zu entnehmen, und stellen Sie das Glas sofort nach Gebrauch wieder in den Kühlschrank.
Ein intensives Rezept mit 60% Stängelkohl
Stängelkohl macht 60% des Rezepts aus und ist die Hauptzutat der Zubereitung.
Olivenöl extra vergine trägt zur Konsistenz bei, während Mandeln, Knoblauch und Salz das aromatische Profil abrunden.
Zudem ist Zitronensäure E330 enthalten, die im technischen Datenblatt als Säureregulator angegeben ist.
Unter den deklarierten Zutaten sind keine Konservierungsstoffe aufgeführt, aber die allgemeine Bezeichnung „ohne Zusatzstoffe“ wird nicht verwendet, da das Rezept Zitronensäure E330 enthält.
Eine praktische Würze für Pasta und Orecchiette
Das Paté aus Stängelkohl kann als gebrauchsfertige Würze für frische Pasta und Trockenpasta verwendet werden.
Um es gleichmäßig zu verteilen, genügt es, es mit etwas Kochwasser zu verdünnen, bevor die Pasta hinzugefügt wird.
Es kann mit Olivenöl extra vergine, Käse, knusprigen Semmelbröseln oder anderen Zutaten nach Geschmack ergänzt werden.
Ideal für Bruschetta, Crostini und Aperitifs
Das Paté kann direkt auf getoastetes Brot, Crostini, Friselle und Focaccia gestrichen werden.
Sein Gemüsegeschmack passt gut zur Cremigkeit von Burrata, Stracciatella, Ricotta und frischem Käse.
Es kann auch auf einer Platte zusammen mit Taralli, Gemüse, Käse und anderen Konserven serviert werden.
Wie man es für Sandwiches und herzhafte Gerichte verwendet
Auf Brot gestrichen, verleiht das Paté aus Stängelkohl Sandwiches, Piadine, gefüllten Focaccias und Tramezzini Charakter.
Es kann mit Käse, gegrilltem Gemüse, Kartoffeln und Zutaten mit mildem Geschmack kombiniert werden.
Eine kleine Menge kann auch zur Abrundung von Fleisch, Beilagen und Ofengerichten verwendet werden.
Paté aus Stängelkohl oder Pesto?
Die in den technischen Unterlagen angegebene Bezeichnung ist Paté aus Stängelkohl.
Es handelt sich um eine gebrauchsfertige Gemüsecreme, zubereitet mit Stängelkohl, Olivenöl extra vergine, Mandeln, Knoblauch, Salz und Zitronensäure.
Es kann ähnlich wie ein Pesto verwendet werden, besonders zum Würzen von Pasta, behält aber seine eigene Zusammensetzung und Bezeichnung.
Empfohlene Kombinationen
Der intensive Geschmack des Paté aus Stängelkohl passt besonders gut zu:
- Orecchiette, frische Pasta und Trockenpasta;
- getoastetes Brot, Bruschetta und Crostini;
- Friselle, Focaccia und Sandwiches;
- Burrata, Stracciatella und Ricotta;
- Kartoffeln und gegrilltem Gemüse;
- Fleisch und Hauptgerichten;
- Aufschnittplatten, Vorspeisen und Aperitifs.
Vervollständigen Sie Ihr Pugghia-Erlebnis
Kombinieren Sie das Paté mit anderen ausgewählten Spezialitäten, um Vorspeisen, Aperitifs und Platten zu kreieren.
Häufig gestellte Fragen zum Paté aus Stängelkohl
Wie viel Stängelkohl ist enthalten?
Das Rezept enthält 60% Stängelkohl.
Was sind die Zutaten?
Die deklarierten Zutaten sind 60% Stängelkohl, Olivenöl extra vergine, Mandeln, Knoblauch, Salz und Zitronensäure E330.
Enthält es Allergene?
Ja. Das Produkt enthält Mandeln. Die Produktionsstätte verarbeitet zudem Fisch, Nüsse und Sellerie.
Enthält es Konservierungsstoffe?
Unter den deklarierten Zutaten sind keine Konservierungsstoffe aufgeführt. Es ist jedoch Zitronensäure E330 enthalten, die als Säureregulator verwendet wird.
Enthält es Zitronensäure?
Ja. Das Rezept enthält Zitronensäure E330, die als Säureregulator angegeben ist.
Wie kann ich es mit Pasta verwenden?
Sie können es mit etwas Kochwasser verdünnen, die Pasta hinzufügen und alles in der Pfanne vermischen.
Ist es für Bruschetta und Croutons geeignet?
Ja. Es kann direkt auf geröstetes Brot, Bruschetta, Croutons, Friselle und Focaccia gestrichen werden.
Wie viel wiegt das Glas?
Das Glas enthält 180 g Brokkolirabengelee.
Wie soll ich es nach dem Öffnen aufbewahren?
Bewahren Sie das Produkt nach dem Öffnen im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen 0 und +4 °C auf, verschließen Sie das Glas sorgfältig und verbrauchen Sie es innerhalb von 7 Tagen.
Holen Sie sich den intensiven Geschmack von Brokkolirapini auf den Tisch
Wählen Sie das Pugghia Brokkolirapini-Püree 180 g zum Würzen von Pasta und Orecchiette, zur Zubereitung von Bruschetta oder um Sandwiches, Vorspeisen und Hauptgerichten Charakter zu verleihen.
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