intorchiate pugliesi - 0

Mit 200 g Mandeln bestreuen.

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Mandel-Intorchiate sind eine unwiderstehliche süße Spezialität der apulischen Tradition. Diese Leckereien bestehen aus fein gemahlenen Mandeln, Zucker und Eiweiß, was ihnen eine glatte Textur und einen reichen Mandelgeschmack verleiht.

Der Teig wird sorgfältig zubereitet, indem die gemahlenen Mandeln mit Zucker und Eiweiß vermischt werden, bis eine homogene Masse entsteht. Anschließend wird der Teig zu kleinen ineinander verschlungenen Formen geformt, die ihm sein charakteristisches dekoratives Aussehen verleihen. Anschließend werden die Intorchiate im Ofen gegart, bis sie eine zarte Vergoldung erhalten.

Das Ergebnis sind Bonbons mit weicher und kompakter Konsistenz und einem umhüllenden Duft nach gerösteten Mandeln. Der Geschmack ist süß, aber nicht übermäßig süß und lässt Raum für die unverwechselbare Mandelnote, die bei jedem Bissen freigesetzt wird.

Mandel-Intorchiate sind ein wahrer Genuss, den man zu jeder Tageszeit genießen kann. Sie passen perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee, können aber auch pur als süße Leckerei genossen werden, um die Lust auf Süßes zu stillen.

Diese Süßigkeiten sind eine ideale Wahl, um sie in geselligen Momenten mit Freunden und der Familie zu teilen oder um köstliche Geschenke zu machen.

Wählen Sie unsere Mandel-Intorchiate, um Ihren Gaumen mit einem authentischen Dessert zu verwöhnen, das mit Sorgfalt und Leidenschaft für die Tradition zubereitet wird. Genießen Sie den unverwechselbaren Geschmack der Mandeln bei jedem Bissen und lassen Sie sich von ihrer umhüllenden Süße verzaubern.

Zutaten:
Weichweizenmehl Typ 00, Weißwein, Sonnenblumenöl mit hohem Ölsäuregehalt, natives Olivenöl extra, Backtriebmittel, geschälte Mandeln, Vanillearoma und Zucker

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