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Der Fcazz entblößt

Focaccia Barese: Ricetta Autentica della Tradizione Pugliese - Pugghia

Eines der apulischen Symbole schlechthin....

DER FCAZZ BARES 🤤🤤🐷🐷

SPEICHERN SIE DAS REZEPT 🔽
**********
ZUTATEN 🔽 Portionen x 1 Pfanne
210 g Mehl 0
90 g nochmals gemahlener Grieß
180 ml Wasser
1 gekochte Kartoffel
1 Teelöffel Zucker
8 g Salz
5 g frische Hefe

VORBEREITUNG 🔽
🐷 Die beiden Mehle sieben und das Wasser mit der geschmolzenen Hefe und dem Teelöffel Zucker darin einrühren.

🐷 Gut durchkneten und sobald das Wasser aufgesogen ist, erst zum Schluss die zerdrückte Salzkartoffel hinzufügen und salzen.

🐷 Rollen Sie den Teig, der sehr klebrig sein wird, in einer geölten Pfanne, vorzugsweise in Eisen, aus. Gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

🐷 Nach Belieben würzen und im Backofen bei 200 Grad Umluft backen.

GENIESSEN SIE SCHLECHT EH 🐷
*********
VERRÜCKT 😍😍😍

Autor - @fraifornelli

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