Herzhafter Käsekuchen mit Chili-Taralli aus nativem Olivenöl extra

Apulien ist für seine hochwertigen typischen Produkte bekannt, darunter das apulische Olivenöl extra vergine und die von Pugghia angebotenen Chili-Taralli . Diese beiden Zutaten verkörpern die Tradition, Authentizität und Echtheit der apulischen Küche und bringen den einzigartigen Geschmack Süditaliens auf italienische und internationale Tische.

Herzhaftes Käsekuchenrezept mit nativem Olivenöl extra und Chili-Taralli

Wir bieten Ihnen ein köstliches und einfaches Rezept zur Zubereitung mit nativem Olivenöl extra aus Apulien und Pugghia -Chili-Taralli , um einen Hauch von Apulien direkt in Ihre Küche zu bringen! Rezept erstellt in Zusammenarbeit mit I Piatti di Crecida .

Zutaten:

• 300 g Pugghia-Chili-Taralli
• 100 g geschmolzene Butter
• 150 g laktosefreier Stracchino
• 150 g laktosefreies Philadelphia
• Gelbe und rote Datterini-Tomaten (nach Geschmack)
• Frische Basilikumblätter
• Pugghia-Olivenöl extra vergine
• Oregano, Salz und Pfeffer nach Geschmack

Verfahren:

1. Bereiten Sie die Basis vor:
   • Zerkleinern Sie die Chili-Taralli mit einem Mixer oder geben Sie sie in einen Lebensmittelbeutel und zerdrücken Sie sie mit einem Nudelholz, bis eine körnige Mischung entsteht.
   • Die Butter schmelzen und zu den zerbröckelten Taralli geben und gut verrühren, bis die Mischung feucht und kompakt ist.
   • Die Masse in eine Springform (ca. 20 cm Durchmesser) füllen und mit der Rückseite eines Löffels gut andrücken, bis ein gleichmäßiger Boden entsteht.
   • Stellen Sie den Boden mindestens 30 Minuten lang in den Kühlschrank, damit er fest wird.
2. Bereiten Sie die Füllung vor:
   • In einer Schüssel den Stracchino und das laktosefreie Philadelphia vermischen, bis eine glatte, homogene Creme entsteht.
   • Nach Geschmack eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
3. Montage:
   • Nehmen Sie den Taralli-Boden aus dem Kühlschrank, gießen Sie den Frischkäse darüber und glätten Sie ihn mit einem Spatel, um eine gleichmäßige Schicht zu erhalten.
   • Nochmals für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, damit alles fester wird.
4. Dekoration und Veredelung:
   • Die gelben und roten Datterini-Tomaten halbieren und auf der Oberfläche des Käsekuchens anordnen, um einen farbenfrohen und einladenden optischen Effekt zu erzielen.
   • Fügen Sie ein paar frische Basilikumblätter hinzu.
   • Mit einem Schuss Pugghia-Olivenöl extra vergine würzen und mit etwas Oregano bestreuen.

Servieren Sie den herzhaften Käsekuchen sehr kalt und genießen Sie die authentischen Aromen Apuliens, dank der Zusammenarbeit mit I Piatti di Crecida !

Bio-Olivenöl extra vergine aus Pugghia: Das Gold Apuliens

Das native Olivenöl extra aus Pugghia ist ein Spitzenprodukt, das die wahre Essenz Apuliens repräsentiert. Das Öl wird aus sorgfältig ausgewählten Oliven gewonnen, die nach biologischen Methoden angebaut werden, wobei das Territorium und die Tradition respektiert werden. Das Ergebnis ist ein natives Olivenöl extra mit intensivem Aroma, fruchtigem Geschmack und geringem Säuregehalt, das sich perfekt zur Verfeinerung von Gerichten der mediterranen Küche eignet.

• Hochwertiges Olivenöl extra vergine aus Apulien : kaltgepresst und aus kontrolliert biologischem Anbau.
• Ideal zum Anrichten von Salaten, Bruschetta und Fischgerichten.
• Quelle von Antioxidantien, Vitaminen und gesunden Fettsäuren, perfekt für eine ausgewogene Ernährung.

Pugghia Chilli Taralli: Die knusprige Tradition Apuliens

Pugghia -Chili-Taralli sind ein typischer Snack der apulischen Tradition, der perfekt zu einem Aperitif passt oder zu jeder Tageszeit genossen werden kann. Hergestellt aus echten Zutaten und gewürzt mit einem Hauch Chili bieten sie ein Geschmackserlebnis, das die Knusprigkeit von Taralli mit der zarten Schärfe von Chili verbindet.

• Apulische Chili-Taralli: knackig, lecker und mit einem Hauch Schärfe.
• Perfekt zu Käse und Wurstwaren.
• Hergestellt aus hochwertigem Mehl und Bio-Olivenöl extra vergine.

So genießen Sie Chili-Taralli aus Pugghia

Die Chili-Taralli eignen sich perfekt pur als Snack oder als Begleitung zum Aperitif. Probieren Sie sie mit Pugghia-Olivenöl extra vergine für eine Kombination, die die Aromen Apuliens optimal zur Geltung bringt. Öl eignet sich auch hervorragend zum Würzen von Taralli und macht sie so unwiderstehlich!