Bruschettoni mit Burrata, Speck und Feigenmarmelade

Bruschettoni mit Burrata, Speck und Feigen: Eine Reise in die Aromen Apuliens

Dieses köstliche Rezept, kreiert von @gio_fitrecipes , verleiht traditioneller italienischer Bruschetta eine Gourmet-Note. Unter Verwendung typisch apulischer Produkte wie unserem nativen Olivenöl extra und Feigenmarmelade kombiniert dieses Gericht die Cremigkeit von Burrata mit dem Geschmack von Speck und der Süße von Feigen und schafft so eine perfekte Geschmacksbalance.

Zutaten für zwei Portionen

• 2 Scheiben Vollkornbrot
• ⁠1 Burrata von ca. 150g
• ⁠4 Scheiben Speck
• ⁠ein paar Teelöffel Pugghia-Feigenmarmelade
• ⁠3-4 frische Feigen
• ⁠ein Schuss Pugghia-Olivenöl extra vergine

Verfahren

1. Geben Sie einen Schuss natives Olivenöl extra in eine Pfanne und rösten Sie die Vollkornbrotscheiben, bis sie goldbraun und knusprig sind.
2. Sobald das Brot fertig ist, verteilen Sie großzügig den Burrata auf jeder Scheibe.
3. Die Speckscheiben zu kleinen „Rosen“ aufrollen und auf der Burrata anrichten.
4. Fügen Sie ein paar Teelöffel Feigenmarmelade hinzu, um dem Gericht eine süße Note zu verleihen.
5. Zum Schluss einen Schuss rohes Öl auftragen und für einen letzten Hauch von Frische und Farbe in Stücke geschnittene frische Feigen hinzufügen.

Eine Geschmacksexplosion: Warum dieses Rezept funktioniert

Dieses Bruschettoni-Rezept mit Burrata, Speck und Feigenmarmelade funktioniert, weil es hochwertige Zutaten kombiniert, die perfekt aufeinander abgestimmt sind. Die Burrata mit ihrer cremigen und zarten Konsistenz passt gut zur Knusprigkeit von geröstetem Vollkornbrot und zum Speckgeschmack. Der Hauch von Süße der Feigenmarmelade verstärkt den Geschmack der frischen Feigen, während das apulische Olivenöl extra vergine eine aromatische Note verleiht, die alle Aromen bindet.

Der apulische Touch: Unsere Produkte

Die Grundlage dieses Rezepts sind zwei hervorragende apulische Zutaten:

• Pugghia-Olivenöl extra vergine : Ein natives Olivenöl extra, reich an Antioxidantien und mit einem unverwechselbaren Geschmack. Perfekt, um jedem Gericht den letzten Schliff zu verleihen.
• Pugghia-Feigenmarmelade : Diese aus Feigen erster Wahl hergestellte Marmelade ist süß und intensiv und eignet sich perfekt für herzhafte oder süße Kombinationen.

Tipps für ein perfektes Ergebnis

Um das Beste aus diesem Rezept herauszuholen, empfehlen wir:

• Verwenden Sie hochwertiges Vollkornbrot, vorzugsweise Sauerteig, für einen intensiveren Geschmack und eine bessere Konsistenz.
• Wählen Sie frische Feigen der Saison, um dem Gericht eine frische und natürliche Note zu verleihen.
• Vergessen Sie nicht, die Bruschettoni sofort nach der Zubereitung zu servieren, damit das Brot knusprig und die Burrata frisch bleibt.

Abschluss

Dieses Bruschettoni-Rezept mit Burrata, Speck und Feigenmarmelade ist eine perfekte Idee für eine Gourmet-Vorspeise oder ein leichtes Abendessen, aber reich an Geschmack. Probieren Sie es mit unseren typisch apulischen Produkten und Sie werden das Vergnügen entdecken, einen Hauch Apuliens auf Ihren Tisch zu bringen!