Reise in die apulische Küche: Traditionen, Aromen und Geschichten
Eine Reise in das grüne Gold Apuliens: von den alten Wurzeln jahrhundertealter Olivenbäume bis zur Kaltpressung, zwischen Vorteilen, Kultur und überliefertem Wissen. Natives Olivenöl extra wird zu einer Geschichte von Land, Identität und Authentizität, Tropfen für Tropfen.
Ein Brot, das weit mehr als nur ein Lebensmittel ist: Das Pane di Altamura erzählt von der Murgia, der langsamen Zeit der Holzöfen und einer Tradition, die noch heute lebendig ist. Knusprige Kruste, der Duft von Hartweizen und eine tiefe Identität machen dieses apulische Symbol zu einem wahren Kulturgut, das auf den Tisch gehört.
Im September ist in Apulien Weinlese: Die Luft duftet nach Most, die Rebzeilen füllen sich mit Stimmen, und die Tradition trifft auf eine zeitgenössische Vision des Geschmacks. Eine Geschichte alter Rituale, autochthoner Rebsorten und authentischer Aromen, die mit Pugghia zu einer sensorischen Reise werden, die man das ganze Jahr über erleben kann.
