Straccetti di pollo impanati con taralli alla cipolla
INGREDIENTI:
- taralli alla cipolla Pugghia grana padano grattuggiato q.b. petto di pollo
- burro o olio q.b
- sale e pepe
ESECUZIONE:
Frullate i taralli alla cipolla e riduceteli in una panatura. Aggiungete un po' di grana padano grattugiato
e inserire il composto ottenuto o in un sacchetto per alimenti o in un piatto.
Prendete delle fette di pollo e tagliatele a striscioline; successivamente impanate le striscioline nella panura.
Prendete una padella antiaderente, fate sciogliere la noce di burro e rosolate gli straccetti a fuoco medio.
Salare e pepare a piacimento.
Servirli caldi.