Straccetti di pollo impanati con taralli alla cipolla

INGREDIENTI:

•  taralli alla cipolla Pugghia grana padano grattuggiato q.b. petto di pollo
•  burro o olio q.b
•  sale e pepe 

ESECUZIONE:
Frullate i taralli alla cipolla e riduceteli in una panatura. Aggiungete un po' di grana padano grattugiato 
e inserire il composto ottenuto o in un sacchetto per alimenti o in un piatto. 
Prendete delle fette di pollo e tagliatele a striscioline; successivamente impanate le striscioline nella panura. 
Prendete una padella antiaderente, fate sciogliere la noce di burro e rosolate gli straccetti a fuoco medio.
Salare e pepare a piacimento.
Servirli caldi.