Cheesecake Salata con Taralli e Olio Extravergine
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Cheesecake Salata con Taralli: Una Delizia della Tradizione Pugliese
Indice dei Contenuti
La cheesecake salata con taralli è una ricetta unica che combina i sapori autentici della Puglia. Con l'aggiunta di ingredienti tipici come l'olio extravergine d'oliva pugliese e i taralli al peperoncino, questo piatto rappresenta il perfetto connubio tra tradizione e innovazione culinaria.
Ricetta della Cheesecake Salata con Philadelphia e Taralli
Preparare una cheesecake salata è semplice e divertente. Utilizzando taralli pugliesi come base e una crema a base di Philadelphia e stracchino, potrai realizzare un antipasto fresco e delizioso, perfetto per ogni occasione.
Ingredienti:
- 300g di taralli al peperoncino Pugghia
- 100g di burro fuso
- 150g di Philadelphia senza lattosio
- 150g di stracchino
- Pomodori datterini gialli e rossi
- Foglie di basilico fresco
- Olio extravergine d'oliva Pugghia
- Origano, sale e pepe q.b.
Procedimento:
- Prepara la base: Sbriciola i taralli pugliesi, mescolali con il burro fuso e pressa il composto in una tortiera. Metti in frigo per 30 minuti.
- Prepara la crema: Amalgama Philadelphia e stracchino fino a ottenere una consistenza cremosa. Aggiusta di sale e pepe.
- Assemblaggio: Versa la crema di formaggio sulla base e livella bene. Riponi in frigo per almeno 1 ora.
- Decorazione: Completa con pomodori, basilico, un filo d'olio evo e origano.
L'Olio Extravergine di Puglia: Un Tesoro della Natura
Il olio extravergine d'oliva pugliese è un ingrediente essenziale in questa ricetta. La sua qualità superiore esalta i sapori della cheesecake salata con taralli, rendendola unica e autentica.
Curiosità: I Taralli Pugliesi
I taralli pugliesi, noti per la loro croccantezza e il sapore unico, sono un elemento iconico della tradizione culinaria della Puglia. Perfetti per aperitivi o come snack, diventano protagonisti in questa ricetta originale.
FAQ
- Posso usare altri formaggi?: Certo, puoi sostituire il Philadelphia con mascarpone o ricotta per un sapore diverso.
- È possibile prepararla in anticipo?: Sì, la cheesecake salata si conserva in frigo fino a 2 giorni.
- Dove trovare i taralli pugliesi?: Puoi acquistarli su Pugghia.it.
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