Bruschettoni con Burrata, Speck e Confettura di Fichi

Bruschettoni con Burrata, Speck e Fichi:Un Viaggio nei Sapori Pugliesi

Questa deliziosa ricetta, creata da @gio_fitrecipes, porta un tocco gourmet alla tradizionale bruschetta italiana. Utilizzando prodotti tipici pugliesi come il nostro olio extravergine di oliva e la confettura di fichi, questo piatto combina la cremosità della burrata con la sapidità dello speck e la dolcezza dei fichi, creando un equilibrio perfetto di sapori.

Ingredienti per due porzioni

• 2 fette di pane integrale
• ⁠1 burrata da circa 150g
• ⁠4 fette di speck
• ⁠un paio di cucchiaini di confettura di fichi Pugghia
• ⁠3-4 fichi freschi
• ⁠un filo di olio extravergine di oliva Pugghia

Procedimento

1. Versa un filo di olio extravergine di oliva in una padella e abbrustolisci le fette di pane integrale finché non diventano dorate e croccanti.
2. Una volta che il pane è pronto, spalma generosamente la burrata su ogni fetta.
3. Arrotola le fette di speck per creare delle piccole "roselline" e disponile sulla burrata.
4. Aggiungi un paio di cucchiaini di confettura di fichi per dare un tocco dolce al piatto.
5. Termina con un filo di olio a crudo e aggiungi fichi freschi tagliati a spicchi per un tocco finale di freschezza e colore.

Un Esplosione di Sapori: Perché Questa Ricetta Funziona

Questa ricetta di bruschettoni con burrata, speck e confettura di fichi funziona perché combina ingredienti di alta qualità che si bilanciano alla perfezione. La burrata, con la sua consistenza cremosa e delicata, si sposa con la croccantezza del pane integrale tostato e la sapidità dello speck. Il tocco di dolcezza della confettura di fichi esalta il sapore dei fichi freschi, mentre l'olio extravergine d'oliva pugliese aggiunge una nota aromatica che lega tutti i sapori.

Il Tocco Pugliese: I Nostri Prodotti

Alla base di questa ricetta ci sono due ingredienti pugliesi di eccellenza:

• Olio extravergine di oliva Pugghia: Un olio evo, ricco di antiossidanti e dal sapore inconfondibile. Perfetto per dare un tocco finale a qualsiasi piatto.
• Confettura di fichi Pugghia: Realizzata con fichi di prima scelta, questa confettura è dolce e intensa, perfetta per abbinamenti salati o dolci.

Consigli per un Risultato Perfetto

Per ottenere il massimo da questa ricetta, ti consigliamo di:

• Usare pane integrale di alta qualità, preferibilmente a lievitazione naturale, per un gusto più ricco e una migliore consistenza.
• Scegliere fichi freschi di stagione per aggiungere una nota fresca e naturale.
• Non dimenticare di servire i bruschettoni subito dopo la preparazione, per mantenere la croccantezza del pane e la freschezza della burrata.

Conclusione

Questa ricetta di bruschettoni con burrata, speck e confettura di fichi è un'idea perfetta per un antipasto gourmet o una cena leggera, ma ricca di sapore. Provala utilizzando i nostri prodotti tipici pugliesi e scoprirai il piacere di portare un tocco di Puglia sulla tua tavola!